Le guide
- Voir toute la sélection
- Voir la sélection 2025
La boutique
- Accueil >
- Tout sur le vin >
- Guide des Régions et appellations >
- Patrimonio
Située dans un amphithéâtre au nord de l'île de Beauté, au pied du cap Corse, l'appellation patrimonio couvre la partie nord de la région du Nebbio. Le vignoble, à flanc de coteaux, domine le golfe de Saint-Florent. Plusieurs communes sont regroupées sous l'appellation: Saint-Florent et Farinole en bord de mer ; Patrimonio, Barbaggio, Poggio d'Oletta et Oletta au pied de la montagne ; Santo Pietro di Tenda à l'orée du désert des Agriates. Les sols caillouteux et le microclimat de brumes et de brises offrent à la vigne les meilleurs atouts pour produire des vins de qualité à partir de faibles rendements.
COULEUR
blanc, rosé, rouge
POTENTIEL DE GARDE
Rouge : 5 ans. Rosé : à boire jeune. Blanc : 2 à 3 ans.
PRINCIPAUX CÉPAGES
Grenache • Malvoisie • Nielluccio • Niellucciu • Sangiovese • Sciaccarello • Sciaccarellu • Ugni blanc
VINS ÉTOILÉS ET COUPS DE COEUR DU GUIDE
LES VINS
ACCORDS METS ET VINS
Vins de Patrimonio
Achetez vos vins de Patrimonio en vente privée avec 1Jour1Vin
Prix affichés valables pour une livraison en France
Vous cherchez d’autres vins Patrimonio ?
Comment reconnaître un Patrimonio ?
Patrimonio : quel œil ?
Les vins rouges s'habillent d'une robe soutenue, d'un rouge rubis profond, annonciatrice de la puissance de la matière.
Les vins blancs issus du vermentino sont en général peu colorés.
Les patrimonio rosés présentent une robe relativement soutenue grâce au nielluccio qui est un raisin bien coloré.
Patrimonio : quel nez ?
Le nez des vins rouges, épicé, presque poivré, s'accompagne d'arômes de fruits plus classiques (framboise, cassis). Ce tableau est parfois complété par des notes animales.
Les vins blancs se distinguent par leur intensité aromatique exceptionnelle. Les arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques dominent.
Le nielluccio apporte aux rosés des notes épicées, des arômes de fruits printaniers (fraise, cerise).
Patrimonio : quelle bouche ?
Les rouges possèdent une belle charpente, mais ils doivent attendre trois ou quatre ans pour révéler toutes leurs qualités.
Aux rosés le grenache apporte un degré alcoolique élevé. Frais et savoureux, ils doivent être bus jeunes.
Les blancs offrent une sensation douce et soyeuse. Leur gras est dû en partie à la faible acidité naturelle du vermentinu.
Patrimonio : quel accord mets/vins ?
Les vins rouges de l'AOC Patrimonio accompagneront avantageusement des plats tels que : daube, fromages corses, tarte au brocciu.
Les vins rosés de l'AOC Patrimonio accompagneront avantageusement des plats tels que :salades, poisson grillé, cuisine orientale.
Les vins blancs de l'AOC Patrimonio accompagneront avantageusement des plats tels que :apéritif, poisson en sauce, fromages, desserts.
LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE
-
CLOS SAN QUILICO
Riserva 2021
- 0 avis
-
-
-
DOMAINE NOVELLA
A Mortella 2020
- 0 avis
15 à 20 €
-
LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION
Poissons
Calamars à l'armoricaine
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Volailles
Canard à la pâte de curry rouge
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Veau
Osso bucco et risotto à la milanaise
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Entrées
Pizza aux poivrons confits et à la feta
Note :
6 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Riz et risottos - Huîtres, Saint-Jacques
Risotto aux noix de Saint-Jacques poêlées
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
Oeufs
Tortillas aux herbes de Provence
Note :
4 pers
Difficulté :
VOIR LA RECETTE
LES VINS D’APPELLATION Patrimonio
Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
-
Vin rouge tranquille
CLOS SAN QUILICO Riserva 2021Une touche de grenache à l'appui du niellucciu dans ce Riserva élevé en cuve, issu d'une sélection parcellaire. Beaucoup de soleil émane de ce nez intense, centré sur les fruits rouges confits et les ...
-
Vin blanc tranquille
CLOS SAN QUILICO Riserva 202311 à 15 €
-
Vin rosé tranquille
CLOS SAN QUILICO 202311 à 15 €
-
Vin rouge tranquille
CLOS TEDDI Grande Cuvée 202220 à 30 €
-
Vin rouge tranquille
DOMAINE BRIZI Rialzu 202215 à 20 €
-
Vin rosé tranquille
DOMAINE DEVICHI Mlle D 20238 à 11 €
-
Vin rosé tranquille
DOMAINE LIGENDA 202315 à 20 €
-
Vin rosé tranquille
DOMAINE MONTEMAGNI Menhir 202311 à 15 €
-
Vin rouge tranquille
DOMAINE NOVELLA 202115 à 20 €
-
Vin blanc tranquille
DOMAINE NOVELLA Cuvée Biancu Lunghellu 202315 à 20 €
-
Vin rouge tranquille
DOMAINE ORENGA DE GAFFORY Cuvée Felice 202115 à 20 €
-
Vin blanc tranquille
DOMAINE TEPPA 202230 à 50 €
-
Vin blanc tranquille
CLOS ALIVU 2022Des vignes de 50ans et des sols granitiques ont forgé la belle personnalité de ce blanc complexe, aux senteurs fumées de schiste et de maquis sur un fond citronné et beurré. Un profil minéral que conf ...
8 à 11 €
-
Vin rosé tranquille
CLOS SAN QUILICO 2022Un rosé saumoné classiquement vinifié en pressurage direct, peu disert au nez mais bien plus volubile en bouche: des parfums de fruits frais, beaucoup de chair, d'ampleur, de fraîcheur et de longueur. ...
11 à 15 €
-
Vin rouge tranquille
CLOS TEDDI Grande Cuvée 2021Des vignes de 30ans d'âge et des sols granitiques pour ce pur niellucciu coloré, qui dévoile des parfums capiteux de fruits rouges confiturés bien mariés aux notes torréfiées du fût (12mois). La bouch ...
20 à 30 €
-
Vin blanc tranquille
DOMAINE BRIZI Rialzu 2022Premier millésime pour cette cuvée élevée en œuf. Une première très réussie sur la foi de ce nez ouvert sur l'abricot, le citron et les fleurs blanches. Une touche pétrolée donne du cachet aux arômes ...
11 à 15 €
-
Vin blanc tranquille
DOMAINE MONTEMAGNI Louis 2021Un blanc à forte personnalité né des calcaires de Patrimonio et d'un élevage d'un an en fût, dont les reflets dorés trahissent un début d'évolution. Le nez, très complexe, le confirme avec ses notes d ...
20 à 30 €
-
Vin rouge tranquille
DOMAINE ORENGA DE GAFFORY Cuvée Felice 2020Une longue cuvaison, un élevage de 12mois en cuve, puis 12mois en bouteille pour ce magnifique 2020 qui fleure bon le maquis et les petits fruits rouges bien mûrs. De la bouche, on retient sa chair ro ...
15 à 20 €
-
Vin rosé tranquille
DOMAINE ORENGA DE GAFFORY 202220% de sciaccarellu à l'appui du niellucciu dans ce rosé saumoné dont le fruit discret à l'olfaction, agrémenté de notes de bonbon anglais, s'émancipe dans une bouche d'abord acidulée, qui se fait ens ...
11 à 15 €
-
Vin blanc tranquille
DOMAINE ORENGA DE GAFFORY 2022Au nez, se déploient des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches sur fond de fine minéralité. En bouche, rondeur et fraîcheur sont bien mariées, composant un ensemble harmonieux et ...
11 à 15 €
